Honeywenny

有一天去超市，看到豬腳就突然很想吃滷豬腳

於是就買了一小盒想說來滷看看

其實不是第一次滷豬腳了

但是因為之前都沒有滷得很好

所以吃一次就可以隔很久都不會再懷念？！

哈哈哈....所以我也不常滷

但是這次因為隔太久又開始想念了

加上我有slower cooker

所以想說來試試看slower cooker版.....

跟大家的程序都差不多ㄅ？！....

豬腳穿燙後，用薑煎一煎(ㄟ 我忘記有沒有放蒜耶！應該有吧！)

然後加醬油、滷包、蔥段、酒煮一煮放入slower cooker

不過一直以來很討厭的是....基本上豬腳的腳指部分應該要剁掉

可是我每次都無法達成這任務，所以都只好丟下去一起煮

等軟了才盡量處理掉......

我用slow cooker的慢火煮

有鑑於slow到不行，所以我就讓它slow超過了10小時

大概三四小時候就會開始超香了....

不過這也是敗筆一所在

用slow cooker超過10小時真的是有點over了

煮出來的結果就是太軟了！

吃的時候才猛然想起

豬腳是要吃QQ的吧？！

Anyway下次改進 

再來第二敗筆就是

豬味真的很難清除！如果吃多了就會冒出來 T_T

我在想是不是穿燙的不夠

看來下次要用蔥薑蒜酒給他認真好好煮滾

光光是穿燙的很難除豬味說  尤其是美國豬!!!

以上敗筆下次再改進了

但是瞥掉以上敗筆

吃是還很ok吃啦!!看起來還有模有樣？！

而且加一些蔥頭在白飯上，把魯汁拌一點點下去還蠻下飯的..... 

因為豬腳早已滷好

所以當天晚餐準備的超快！！

炒個蕃茄蛋跟青菜就可以吃飯了

雖然豬腳不太成功

不過讓煮婦還蠻HAPPY的！！

哈哈哈～

BTW 豬腳滷汁飯配上泡菜也很美味喔！！

只是我可能又會再隔好一陣子才會懷念

希望我下次煮的時候能來看一看敗筆啦

願  下次成功！（堅毅貌）