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因為這星期的早餐耗盡，加上我一直很想消化我的葡萄乾
所以我找食譜做了葡萄乾muffin
原來的食譜還需要cereal
不過我沒有cereal，所以改成pecan
不過為什麼說是失敗呢?
因為我在抄食譜的時候漏抄重要的"糖"
所以在做的時候就完全忘記加糖了!
做出來就完全沒有甜味! XD
不過還好葡萄乾是甜的
所以如果吃到葡萄乾還是有味道啦!!!
只是不知道大老爺賞不賞光....
不然就又會全落我肚了!! XD
做法超簡單!!
材料1
1 cup pecan (原食譜這裡是2 cup cereal)
1 1/4 buttermilk
1 cup raisins (原食譜是1/2 cup raisins)
1 teaspoon vanilla
材料2
1/4 vegetable oil
1 egg
材料3
1 1/4 cup flour
1/2 cup brown sugar (這個我忘記加，但是我覺得糖可以再減量!!)
1 teaspoon baking soda
1/4 salt
首先把pecan壓碎，如果是用cereal，一樣也要壓碎
然後把材料1的東西全部混合起來，加上材料2攪拌
另外拿一個碗放入材料3的東西混合
將攪拌好的材料1跟材料2 慢慢倒入材料3中，拌均勻
倒入muffin烤盤，這裡約12個muffin的份量
然後就可以拿到烤箱烤了!!
400度F 烤18-22分鐘!!
EASY!!!
成品圖! 少一個是因為一烤好我就拿一個來嚐味道
其實對我來說是還好啦!! 有健康的感覺~
所以我找食譜做了葡萄乾muffin
原來的食譜還需要cereal
不過我沒有cereal，所以改成pecan
不過為什麼說是失敗呢?
因為我在抄食譜的時候漏抄重要的"糖"
所以在做的時候就完全忘記加糖了!
做出來就完全沒有甜味! XD
不過還好葡萄乾是甜的
所以如果吃到葡萄乾還是有味道啦!!!
只是不知道大老爺賞不賞光....
不然就又會全落我肚了!! XD
做法超簡單!!
材料1
1 cup pecan (原食譜這裡是2 cup cereal)
1 1/4 buttermilk
1 cup raisins (原食譜是1/2 cup raisins)
1 teaspoon vanilla
材料2
1/4 vegetable oil
1 egg
材料3
1 1/4 cup flour
1/2 cup brown sugar (這個我忘記加，但是我覺得糖可以再減量!!)
1 teaspoon baking soda
1/4 salt
首先把pecan壓碎，如果是用cereal，一樣也要壓碎
然後把材料1的東西全部混合起來，加上材料2攪拌
另外拿一個碗放入材料3的東西混合
將攪拌好的材料1跟材料2 慢慢倒入材料3中，拌均勻
倒入muffin烤盤，這裡約12個muffin的份量
然後就可以拿到烤箱烤了!!
400度F 烤18-22分鐘!!
EASY!!!
成品圖! 少一個是因為一烤好我就拿一個來嚐味道
其實對我來說是還好啦!! 有健康的感覺~
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